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克罗地亚葡萄酒产区Croatia Wine Map

   克罗地亚葡萄酒产业基本情况

  葡萄酒产业在克罗地亚农业、旅游业乃至克罗地亚经济中扮演重要角色。克葡萄种植及葡萄酒酿造有着悠久的历史。早在公元前五世纪,克亚得里亚海维斯岛的铸币上就有葡萄酒的印记。公元五世纪初,希腊殖民者在克亚得里亚海岸沿线开始种植葡萄,自此,克葡萄酒酿造进入繁荣发展时代。在内战期间,克大量葡萄酒厂及葡萄种植园遭战火涂炭,但葡萄酒酿造工业经短期调整后迅速恢复,酿造工艺较前更为先进,葡萄酒品质较以前大幅提高。近几年来,克生产的葡萄酒在国际品酒大会上频频获奖,品酒专家的好评使克葡萄酒揭开了神秘的面纱,走到了炫目的聚光灯下。

  一、克罗地亚葡萄酒产业发展现状

  克罗地亚大小划分约300个葡萄产区,如同法国一样,该国不同地区所产葡萄酒都被严格要求贴上细分的产地标签。由于得天独厚的土壤和气候条件,克罗地亚伊斯特拉半岛、达尔马提亚和斯拉沃尼亚地区产出的葡萄具有很高的品质,所酿葡萄酒成为继法国、意大利和西班牙之后品质较高的葡萄酒品种之一。但是,由于产量较低,加之宣传力度不够,克国葡萄酒很长时间不为世人所熟知。
  随着克罗地亚旅游业的不断发展,克葡萄酒的优异品质经世界各地游客认可后口口相传,周边国家逐年加大了对克罗地亚葡萄酒进口量,克葡萄酒在世界的认知度也随之逐渐扩大。2009年,在世界最有权威的评酒榜之一的品醇客国际葡萄酒大赛上(Decanter World Wine Awards),克国有8个白葡萄酒品牌获金奖。葡萄酒专家们一致认同克罗地亚产葡萄酒为2009年的“新发现”,并认为克将在葡萄酒界扮演重要角色。
  克罗地亚从事葡萄种植及葡萄酒酿造的企业或自然人作坊约17000家,其中68%的企业位于沿海地区,32%位于内陆地区。目前,克约有800家葡萄酒厂,生产的葡萄酒品牌达2500种,其中67%为白葡萄酒,32%为红葡萄酒,起泡和桃红葡萄酒仅占1%。克中北部所产葡萄酒90%为白葡萄酒,而克亚得里亚海沿岸所产大多为红葡萄酒。克高级葡萄酒(Superior Wine)约占总产量的10%,优质葡萄酒(Quality Wine)占70%,其余为餐酒(Tablet Wine)。

  (一)克罗地亚葡萄主要产区

  一是亚得里亚海沿岸地区。该地区种植葡萄主要分为三大产区,即伊斯特拉、海滨地区(含克尔克等岛屿)和达尔马提亚地区。克沿海地区种植的葡萄主要为本地品种。在沿海三大产区中,伊斯特拉产区种植的葡萄主要是对土壤和气候条件要求较高的Malvazija 和特朗(Teran)等品种,葡萄种植面积约6000公顷;海滨地区主要的葡萄种植区为克尔克岛及帕格岛山区,种植的主要葡萄品种为Zlahtina和Gegic;达尔马提亚产区气候最为温和,收获的葡萄所酿造的葡萄酒酒精浓度较高,酸度较小。该地区南北地区气候条件不一,其北部所产葡萄酒口感清新,主要葡萄酒品牌有Rhone Syrah及Grenache,而其南部因海洋性气候及日照影响,盛产Plavac Mali、Babic及金饭等优质品牌红葡萄酒,而著名的Posip白葡萄酒则产自该区科尔丘拉岛。
  二是内陆地区。该地区种植葡萄主要分为4大产区,即Danube地区(Podunavlje)、斯拉沃尼亚地区、中部地区(含Moslavina山区、Kupa河区及Plesivica山区)和西北地区(含Zagorje、medimurje、Prigorje及Bilogora)。Danube和斯拉沃尼亚地区种植的品种主要为Grasevina葡萄,中部及西北地区种植的品种主要为Sauvignon、Muskat及雷司令等芬芳型葡萄品种。

  (二)克罗地亚种植的主要葡萄品种

  克葡萄种植面积为3.3万公顷,80%的葡萄园归私人所有。该国种植葡萄品种约200余种,其中60余种为本土品种,外来品种约140余种。白葡萄酒的主要葡萄品种有Posip,Grasevina、Chardonnay、Rajnski Rizling、Zlahtina、Sauvignon Bijeli、Traminac、Debit、Grk、和Malvasia。Grasevina葡萄即被大家俗称的意大利威尔斯雷司令,此品种在克罗地亚种植面积最广。红葡萄酒主要葡萄品种有普拉瓦茨.马里(Plavac Mali)、金饭(Zinfandel)、Dobricic及plavina、Babic、Teran、Merlot、Frankovka、Plavina等。普拉瓦茨·马里号称红葡萄品种之王,是金饭(Zinfandel)葡萄品种的分支,为小粒葡萄,主要产自克达尔马提亚地区。此品种葡萄所产葡萄酒在世界品酒大会上获奖甚多,故广为大家所熟知。

  (三)克罗地亚最著名的葡萄酒品牌

  克罗地亚知名葡萄酒品牌:产自赫瓦尔岛的Babic,达尔马提亚佩莱沙治半岛的Dingac 、Postup和Plavac Mali,伊斯特拉岛西部的特朗(Teran),克尔克岛的Zlahtina,波雷驰(Porec)的Cabernet,维斯岛的Vugava,杜布罗夫尼克的Malmsy,科尔丘拉岛的Posip和Grg等,部分葡萄酒品质可与法国产苏特恩葡萄酒相媲美。

  (四)克葡萄种植面积及葡萄酒的产量

  据克统计局统计,2009年,克葡萄种植面积为3.4万公顷,葡萄产量为20.6万公吨。克农业、食品和农村事务中心(Croatian Center for Agriculture, Food and Rural Affairs)葡萄栽培及酿造学会统计,2008年,克葡萄酒产量为5900万升,2009年为6500万升。克商会统计2008年克葡萄酒产量为3763万升,2009年为4045万升。

  二、克罗地亚葡萄酒进出口贸易情况

  据全球在线贸易系统(Global Trade Atlas)统计,克罗地亚2009年进口葡萄酒1336万升,金额2179万美元;出口葡萄酒260万升,金额1260万美元。目前,克葡萄酒的主要进口来源地为马其顿,2009年从该国进口的葡萄酒占克当年总进口量的62%;出口主要目的地为波黑,2009年出口该国的葡萄酒占其当年总出口量的近一半。