当前位置:奥地利产区
奥地利白布贡德白葡萄酒产区
奥地利维尔施丽斯林白葡萄酒产区
奥地利丽斯林白葡萄酒产区
奥地利绿维特利纳白葡萄酒产区
奥地利东部下奥地利州葡萄酒产区
奥地利珍品白葡萄酒产区
奥地利多瑙河谷葡萄酒产区
奥地利维也纳Wien葡萄酒产区
奥地利施泰尔马克葡萄酒产区
奥地利布尔根兰Burgenland葡萄酒产区
奥地利东部联邦州下奥地利葡萄酒产区
奥地利葡萄酒产区

奥地利葡萄酒产区Austria Wine Map

  奥地利的葡萄酒种植有着悠久的历史,尽管葡萄种植随著罗马帝国的解体曾经一度受到冷落,但是在公元十世纪再一次走向鼎盛。巴伐利亚修道院的僧侣们把葡萄酒的种植作为一种文化来推广,葡萄种植面积达数十万公顷。

  奥地利是葡萄酒之乡,尤其是白葡萄酒在世界上享有盛名。近十几年来,奥地利的葡萄酒已经跻身於世界前茅的行列。奥地利在世界各大比赛中连连夺魁,在酒业的同行中已经让人刮目相看。目前,奥地利一共拥有十六个葡萄种植区,总面积达57000公顷,年产量为250万吨,位於世界各国葡萄酒种植面积第18位。葡萄酒的主要产地为下奥地利州、布尔根兰州、施泰尔马克州和维也纳。

  奥地利葡萄酒的世界排名虽然还在法国、意大利、西班牙和美国加州之後,但是其原因主要是葡萄酒的数量有限,出口总是出现供不应求的局面。从八十年代中期开始,奥地利酒农们开始把目光集中在提高质量上,现在奥地利葡萄酒已经在世界名酒排行榜上占有一席之地。最为出色的是白葡萄酒和精选甜葡萄酒。而且,奥地利还是世界上能够生产“冰冻葡萄酒”的四个国家之一。

  奥地利作为葡萄酒之国是一目了然的。在奥地利有收成的葡萄园面积约为48000公顷,由约32000名葡萄农种植经营;约有6500个农场自己进行瓶装葡萄酒的灌装。其他葡萄农则将其葡萄出售给葡萄农合作社或酿酒厂。

  奥地利葡萄酒产地和产区:

  奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利(NiederÖsterreich)、布尔根兰(Burgenland)、施泰尔马克(Steiermark)和维也纳(Wien)。

  陡峭的梯地,名贵的葡萄品种,气度恢弘的葡萄酒美尔克(Melk)和克雷姆斯(Krems)之间狭窄的多瑙河谷是世界上最美丽的河流风景之一。在陡峭的原始岩梯地上生长成熟的主要品种有绿斐特丽娜(Grüner Veltliner)和雷司令(Riesling)。

  葡萄酒的品种与质量

  奥地利白葡萄酒的种类繁多,其中“绿维特林纳”位於世界之首:根据产量,它们的排名分别是:

  白葡萄酒

  绿维特林纳 36.7%
  威尔斯雷司令 9.0%
  米勒-通高 7.8%
  白布艮德 4.9%
  雷司令 2.6%
  新堡 2.4%
  早红维特林纳 1.3%
  暮思佳-奥多内 1.2%

  红葡萄酒

  蓝茨威格 7.9%
  蓝弗兰克 5.4%
  蓝葡萄牙人 1.6%

  本世纪以来,奥地利葡萄酒质量曾经多次出现过令人叫绝的好年景:1900年,1911年,1921年,1929年,1934年,1937年,1945年,1947年,1949年,1969年,1985年,1986年,1990年,1995年,1997年。

  特别看点 :白葡萄酒有绿维特利纳(Grüner Veltliner)、丽斯林(Riesling)、维尔施丽斯林(Welschriesling)、白布贡德(Weissburgunder)、和香多奈(Chardonnay)酒。红葡萄酒有:蓝茨维格尔特(Blauzweigelt)和蓝法兰基胥。特别珍贵的葡萄酒是在葡萄成熟后在树上经过自然干燥或自然干燥之后受过冰霜冻过的葡萄酿成的葡萄酒,如晚秋佳酿、干浆果佳酿(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)。它们的含糖量比较高,香味浓郁,特别适合中国人的口味。

  如果没有Alois Kracher, 很多人可能不知道奥地利可以生产出世界级的葡萄酒。

  Alois Kracher(格莱士葡萄园)酒庄位于奥地利东部柏根兰区(Burgenland) Neusiedl湖的东边,紧临匈牙利边界,由于 Neusiedl 湖本身会调节附近的风土气候,夏天时会增加葡萄园的湿度,秋天时浓雾弥漫,使贵腐菌能够在葡萄上顺利生长,进而酿造出极高品质的贵腐甜白酒。

  自Alois Kracher二世( 很多人称他Luis) 掌管庄园后,酿造出的甜酒深获世界酒评家的高度赞誉,特别是Wine Advocate的Robert Parker多次给予他的酒极高的评价。很不幸这位酿制贵腐甜白酒的大师却于2007年12月5日因胰脏癌英年早逝,享年48岁。此事震撼全球葡萄酒界。虽然他的家人低调处理身后事,12/10葬礼当日仍有上千人来自世界各地参加他的葬礼,足以证明此人在葡萄酒界的崇高地位。目前酒厂由儿子Gerhard 接手,1981 年出生的他已經有很多年的酿酒经验,他在父亲外出推广葡萄酒时,酿酒的部份由他负责,所以他对酒厂的运作十分熟悉。2006年的酒仍是Luis酿造的,Gerhard主导的第一个年份应该是2007 年,而他是否能够跟随父亲的脚步,一肩扛起酒厂的荣耀,我們拭目以待。

  Kracher 的甜酒主要分成两种,Zds(Zwischen de Seen)和NV(Nouvelle Vague)。Zds的意思是湖中间,主要是指葡萄园的位置,不过在酒标上标明时指的是使用传统酿法 ,也就是说酒品是存放 在 500 至 3,000 公升的木桶陈年,除此之外存放在不锈钢桶陈年的酒现在也被分级在Zds上。NV的意思是新浪,意思是以新式酿法,存放在小橡木桶 (barrique) 陈年。此外Alois也会依照每一批酒的浓厚度从低到高标上不同号码,所以号码越高酒体厚度越高。