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加拿大优质葡萄酒产区
加拿大Okanagan Valley葡萄酒产区
加拿大奥肯纳根湖区葡萄产区
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加拿大起泡冰酒葡萄产区
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加拿大英属哥伦比亚BC省葡萄酒产区
加拿大新斯科舍省葡萄酒产区
加拿大 魁北克省葡萄酒产区
加拿大安大略葡萄酒产区
加拿大葡萄酒产区

加拿大葡萄酒产区 Canada wine map

  加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了VQA(Vintners Quality Alliance)优质葡萄酒酿造联盟,将加拿大产区分成以下四区:安大略省Ontario、英属哥伦比亚British Columbia、魁北克省Quebec与新苏格兰Nova Scotia,用来保障葡萄原产地葡萄酒地名的使用方式,明确地规范出以上四区的地理范围 。

  以纬度来说,加拿大葡萄酒产区与意大利托斯坎纳Toscana,或法国普罗旺斯Provence接近,但由于受到北极气候影响,使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区,在这样的气候下,由于气候寒冷的关系,会影响到葡萄的生长,但是这样酷寒的气候,却也为加拿大的酿酒业带来一项新的契机。在德国、奥地利等地,要生产冰酒必须等到秋末寒冬,因此无法每年都生产冰酒。而在加拿大得天独厚的低温下,冰酒反而可以年年生产,品质也较其它地区为佳。在各种酒类当中,加拿大的冰酒已被公认为世界上最主要且品质最佳的生产国。传统种植以原生耐寒冷的欧美杂交种为主,例如红葡萄品种黑巴可Black Baco与马雷夏尔.弗什Marechal-Foch;与白葡萄白赛瓦Seyval Blanc与维达尔 Vidal,近年来加国当地酒农逐渐开始种植欧洲种葡萄。

  以品质来说,夏多内与丽丝玲的表现相当不错,黑比诺与卡本内.索维浓、卡本内。弗朗等红酒则酒性较为清淡,饮之令人有德国红酒或罗雅河红酒般清淡却果香浓郁的感受。气候严寒,因此特别容易酿制出令人垂涎欲滴的冰酒,这种冰酿的艺术,正如同德国冰酒一般,酸甜均衡、香气迷人、口感鲜活畅口,可保存十年以上而不败。

  目前加拿大有4个重要酿酒产地,分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。其中以安大略省最为重要,占全国生产量约75%,而符合加拿大葡萄酒品质同盟会VQA标准的产区,只有安大略省和英属哥伦比亚省。

  西岸的欧肯那根(Okanagan Valley)和东部的尼加拉瀑布(Niagara Falls)是加拿大的两个主要葡萄酒产地,除了驰名世界的冰酒外各种红葡萄酒,白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。

  一、 安大略产区 (Ontario)
  安大略冰酒之所以身价高贵,还跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒,在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起,安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。
 
  加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的最佳产地之一。尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。不过,现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂生产冰酒,1999年的冰酒产量就超过30万升,现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量佔了全加拿大葡萄酒的80%。

  二、 魁北克省产区 (Quebec,简称魁省)
  魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点,具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位,对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。

  魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要产区。

  三、 新斯科舍省 (Nova Scotia)
  新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大著名的苹果产区之一。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜,是加拿大最大的渔业基地之一。新斯科舍省内拜尔河边Bear River与比弗河边Beaver River以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点,Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树。

  四、 英属哥伦比亚 (British Columbia ,简称BC省)
  该省位处加国西岸,是加拿大第三大省。卑诗省的欧肯那根(Okanagan Valley)是加拿大葡萄酒的主要产区之一。

  加拿大除了生产普通冰酒外,加拿大还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种。

  Okanagan Valley位于加拿大东部的不列颠哥伦比亚,是加拿大著名的葡萄酒冰酒产区。Okanagan Valley风光秀美,当地的气候和风土特别适合葡萄的生长,Okanagan也因此酿造出加拿大乃至世界上顶尖的佳酿。

  产区的主要酒厂集中在Thompson Okanagan,在这里你可以找到许多拥有100年以上历史的城堡和庄园。

  汤普森/奥肯纳根湖区葡萄园(Thompson-Okanagan Valley Vineyards)现在已经成为世界上最为著名的葡萄酒产地之一。据悉,该葡萄园占地数百里,这里的风光旖旎迷人,清晨轻纱般的薄雾笼罩着整个种植园,白天金色的阳光将这里的每一个角落普照。

  汤普森/奥肯纳根湖区葡萄园是卑诗省与洛矶山脉之间风景最美丽、安排活动最有趣的旅游渡假区。这里全年都举行形式各异的葡萄酒节,春天,葡萄树开始发芽变绿,这时游客们在此欢聚,一同参加烹饪大赛和品酒活动。在大饱口福之余,还可以一起举杯畅饮,随后在加入到环葡萄园自行车竞赛中去开心的竞技一番。

  在夏天,游人们花上几天的时间,在此环园观赏美景,同时一并美美的品尝口味甘醇的葡萄酒,你可以自己亲自品味和比较一下,享誉国际美誉的卑诗省葡萄酒到底和其他的酒有何不同之处。

  秋天是收获的季节,在金色的日子里来此,游客们将会有幸参加久负盛名的秋季葡萄酒大会,这是北美100个最为重要的大型活动之一。

  在每年的1月份,太阳峰度假村(Sun Peaks Resort)将接待众多的客人来此游玩。优美壮丽的景致加上举世无双的葡萄园,来汤普森/奥肯纳根湖区旅游绝对会让你不虚此行。