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健康与科技:喝葡萄酒健康的三个基础
发布日期:2013-4-14 15:04:00 来源:红酒国际

  红酒国际2013年4月14日消息:近几年来,人们对健康问题越来越重视,尤其是这几年层出不穷的危害健康的安全问题的不断出现,如“毒胶囊”事件、肯德基45天“速成鸡”、健康元地沟油事件、牛肉膏事件(猪肉变的牛肉)、北京阴霾不去的有毒空气、上海黄浦江上的死猪事件。。。迫使人们想要健康的想法也越来越迫切。因为葡萄酒有益健康,所以人们把每天适量饮用葡萄酒也作为一种健康的生活方式。那么喝葡萄酒来保证健康要怎样做到呢?其实只需要记住三个关键词:健康地酒量、健康地时间、健康地方式。

  1.健康的酒量

  除非你是对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。那么适量的葡萄酒是多少呢?营养学家与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最为合适。还有一个公式可以帮助你计算一下不同酒精含量酒的适饮量:瓶上标示的酒精度数(只取数字)×所喝的分量(以公升计算)=酒精单位(约数),一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个,女士一天摄取的酒精单位不超3个,基本就是适量,那么,一天内喝半瓶葡萄酒,应该是健康的。

  2.健康的时间

  喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氧酶的活跃性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低,因此美酒虽好,却不宜用它来陪伴良宵,不如早一点喝,在微醺之中渐入夜色佳境。

  3.健康的方式

  不要空腹喝酒,如果还没有掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒,无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人,芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用到的点心。喝酒前可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。慢慢品葡萄酒才能体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合。慢饮细品,一部分的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精含量。

摘自:红酒国际  【责任编辑:linda】

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