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红酒健康提醒:葡萄酒兑雪碧会伤胃
发布日期:2013-1-26 18:41:00 来源:红酒国际

  红酒国际2013年1月26日消息:酒跟饮料兑着喝是现在很多人常用的一种方法,专家表示,由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太呛”,可以加点冰块。

  从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。 而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠也表示,最常见的葡萄酒兑雪碧、可乐等,也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。

  此外,兑了饮料的酒口感较好,不自主地就会增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而造成伤害。林先生在接受采访时也表示,兑着饮料喝酒,一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,已经喝多了。

  除了碳酸饮料,功能饮料也是不能兑酒喝的,因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌、胸闷等。

  不过,喝酒兑些果汁应该是可以的,但也要注意控制酒精的摄入量。根据中国营养协会的推荐,成年男士每日的酒精摄入限量为25克,相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量,而且最好在用餐时饮用。

  好的葡萄酒,比如法国的名庄酒,往往香气怡人,口感精致、富有层次感,懂酒的人甚至会耗费几小时甚至一天去品味一瓶好酒,感受它因为醒酒时间不同而呈现出的不同状态。这是葡萄酒文化的重要内容,是一种优雅的生活品位体现。而往葡萄酒里面加入雪碧,则破坏了葡萄酒的原味:雪碧的气泡和味道遮盖了葡萄酒的香气;雪碧的甜味破坏了葡萄酒酒体的酸涩度;雪碧液体的加入破坏了葡萄酒的酒体结构,让口感变得单调。因此,往价格不菲的葡萄酒里兑入雪碧是得不偿失的做法,尤其是昂贵的名酒,更是应该品尝其原味。

摘自:红酒国际  【责任编辑:linda】

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